10 հիանալի աշխատանք սննդի արդյունաբերության մեջ

Բովանդակություն

• Ֆերմերների շուկայի մենեջեր
• Սննդի փաստաբան
• Սննդի ոճաբան
• Հոլիստ առողջապահության մարզիչ
• Մոլեկուլային գաստրոնոլոգ
• Միկոլոգ
• Ռեստորանի դիզայներ
• Քաղաքային ֆերմեր
• Vegan Chef
• Սննդի արդյունաբերության աշխատանքային ռեսուրսներ

Արհեստների պատրաստումը դառնում է հանրաճանաչ ձեռնարկատիրություն ՝ փորձառու գարեջրատուների և հետաքրքրասեր ձեռնարկատերերի համար շուկա բացելով ՝ սեփական գարեջուրը, գինին և խնձորօղին ստեղծելու և վաճառելու համար: Չնայած սկսելը դժվար է և դժվար է սովորել, արհեստի արտադրությունը մեծ պահանջարկ ունի բարերի, ռեստորանների, ֆերմերների շուկաներում և տեղական խանութներում:

Ֆերմերների շուկայի մենեջեր

Երբ աճում է առողջ, տեղական և կայուն սննդի պահանջարկը, նույնքանով աճում է նաև ֆերմերների թիվը: Այսօր ԱՄՆ-ում կա ավելի քան 8,000 ֆերմերային շուկա ՝ համեմատած 2008-ի ավելի քան 4500-ի հետ:

Ֆերմերների բումով շուկաներում նույնպես աճում է աշխատատեղերը: Ավելի մեծ շուկայական կազմակերպություններ, ինչպիսիք են Նյու Յորքի Գրինմարկետը և Սան Ֆրանցիսկոյի Ferry Plaza շուկան, աշխատում են անհատների լայն շրջանակ ՝ մենեջերներից մինչև բիզնեսի զարգացման աշխատողներ մինչև կապի օգնականներ, և կան նաև աշխատատեղի հնարավորություններ փոքր, տեղական շուկաներում:

Սննդի փաստաբան

Սննդամթերքը լուրի թեման է: Գործարանային ֆերմերային տնտեսությունից մինչև ԳՄՕ, կան իրավաբանական մարտեր, որոնք պայքարում են իրավաբանները երկու կողմից: Battակատամարտերը պետք է շարունակվեն, քանի որ ավելի ու ավելի շատ մարդիկ ավելի ուշադիր նայում են ազգի սննդի արդյունաբերությանը, արդյունաբերություն, որը, ոմանք ասում են, շտկման կարիք ունի:

Գյուղատնտեսության և սննդի արտադրությամբ զբաղվելուց բացի, սննդի փաստաբաններն աշխատում են նաև սննդի ալերգիայի, սննդային հավելումների, հանրային առողջության և անվտանգության և արդյունաբերության ոլորտում աշխատողի իրավունքների հետ կապված հարցերի հետ:

Սննդի ոճաբան

Anyանկացած ցանկացող խոհարար գիտի, որ սննդի համը լավը դարձնելը կարող է լինել բավականին դժվար, իսկ երբեմն էլ `նույնիսկ ավելի դժվար, այն գեղեցիկ տեսք ունենալու համար:

Սննդի ստիլիստները, այնուամենայնիվ, հակված են համտեսել համը և, ընդհանուր առմամբ, կենտրոնանալ առևտրային և խմբագրական նպատակներով գեղագիտական ​​գանգատների վրա, լուսանկարչական նկարահանումների ընթացքում խորհրդակցել ռեստորանների, մթերային խանութների և հրատարակիչների հետ և համոզվել, որ սնունդը լավն է կամ ավելի լավը, քան այն համտեսում է:

Հոլիստ առողջապահության մարզիչ

Առողջապահական մարզիչները մարզիչները ինտեգրում են բնական թերապիաներն իրենց բժշկության պրակտիկայում, հաճախ կենտրոնանալով առողջության սննդի, բուսական հավելումների և առողջության պահպանման ռեժիմների վրա, ինչպիսիք են յոգան, մեդիտացիան և խորը շնչառությունը:

Առողջապահության ոլորտի մարզիչները, որոնք կենտրոնանում են սննդի վրա, օգնում են իրենց հաճախորդներին պլանավորել առողջ սնունդ ՝ ելնելով իրենց անհատական ​​նպատակներից և ցանկություններից:
 

Մոլեկուլային գաստրոնոլոգ

Գազար խավիար: Սիգար ծխում պաղպաղակ: Մանգոյի փրփուր: Բալզամիկ քացախ մարգարիտ: Ձիթապտղի փոշի:

Խոհարարների համար, ովքեր ցանկանում են իրենց խոհարարությունը հասցնել հաջորդ մակարդակի, կամ նույնիսկ մեկ այլ հարթության, նույնիսկ մոլեկուլային գաստրոնոմիան կարող է դառնալ հետաքրքիր և յուրօրինակ կարիերայի ընտրություն:

Մոլեկուլային գաստրոնոմիա - որը կոչվում է նաև «մոդեռնիստական» խոհանոց կամ «ավանգարդ» խոհարարություն, օգտագործում է քիմիա և ֆիզիկա `սննդի կառուցվածքի և համի ուսումնասիրության և փորձի համար:

Միկոլոգ

Միկոլոգները ուսումնասիրում են սնկերը, զարմանալիորեն բարդ գիտություն, հաշվի առնելով սնկային տեսակների հսկայական տեսականի և դրանց բազմազան նպատակները: Դա անհրաժեշտ է կատարելագործված հմտությունների շարք, որպեսզի կարողանանք որոշել, թե որ սունկը թունավոր են, և որոնք են մահացու:

Կան ինչպես պրոֆեսիոնալ, այնպես էլ սիրողական միկոլոգներ, որոնք հաճախ կոչվում են «սնկերի որսորդներ», որոնք կենդանի սնկով սնկացնում են, որպեսզի վաճառեն ռեստորաններին, սննդի դիստրիբյուտորներին և անհատ սպառողներին:

Քանի որ սնկերի որոշ տեսակներ մեծ պահանջարկ ունեն `ներառյալ մորեղեն, ծակոտկեն և չանտերալ սնկով, օրինակ` սնկով գտնելը և վաճառելը կարող է լինել ծայրաստիճան եկամտաբեր ձեռնարկություն:

Ռեստորանի դիզայներ

Շատ բան է գնում ռեստորանի ծննդյան հետ: Իհարկե, այդ ժամանակի և ջանքերի զգալի մասը նվիրված է հայեցակարգ ընտրելուն և ընտրացանկ պատրաստելուն, բայց ոչ խոհարարական կողմում նույնպես շատ աշխատանք կա:

Planningարտարապետական ​​պլանավորումից մինչև ինտերիերի ձևավորում ՝ լուսավորության ոճից մինչև գործվածքների ընտրություն, ռեստորանների դիզայներները իրենց գաղափարները համադրելիս շատ բան պետք է հաշվի առնեն:

Ռեստորանների դիզայներները սերտորեն համագործակցում են հյուրընկալության արդյունաբերության հետ, վարձում են ճարտարապետներ, ինտերիերի դիզայներներ, նախագծերի ղեկավարներ և շատ այլ անհատներ, որոնք օգնում են ռեստորան բերել հայեցակարգից մինչև ստեղծում:

Քաղաքային ֆերմեր

Այս օրերին հողագործությունը միայն գյուղերում աշխատելու և ապրելու համար չէ: Բնապահպանները, ձեռներեցները և նույնիսկ ամեն օր քաղաքի բնակիչները պարզում են, թե ինչպես օգտագործել չօգտագործված քաղաքային տարածքները այգեգործական ոսկու հանքերի:

Ներգրավվելու համար ձեզ հարկավոր չէ քաղաքային գյուղացիական տնտեսության ֆոն: Կան բազմաթիվ փոքր ձեռնարկություններ, որոնք հավաքվում են Հյուսիսային Ամերիկայում, որոնք կենտրոնացած են քաղաքային գյուղացիական տնտեսությունների վրա, որոնց պահանջարկը կա ոչ միայն կանաչ բամբակներին, այլև վաճառքի, շուկայավարման, դրամահավաքի և կապի հմտություններ ունեցող մարդկանց:

Vegan Chef

Սննդի արդյունաբերությունը մեծ աղմուկ է բարձրացնում բուսական, վեգան և հում դիետաների մասին, և դրա ծանրությունը խոհարարների ուսերին ցած է գալիս, որոնք պատրաստ են պատրաստել բույսերի վրա հիմնված կերակուրներ, որոնք ինչպես առողջ, այնպես էլ համեղ են: Դա անհնարին սխրանք է: Բավականին չէ:

Իրականում, քանի որ ավելի շատ մարդիկ պարզում են, թե որքան համեղ կարող են լինել միսից ազատ կերակուրները, Vegan և բուսական ռեստորաններ և բաղադրատոմսերը դառնում են հավասարապես տարածված, ստեղծելով հնարավորություններ խոտաբույսերի խոհարարների համար:

Սննդի արդյունաբերության աշխատանքային ռեսուրսներ

Պատրա՞ստ եք գտնել ձեր սեփական զով գործը: Good Food Jobs- ը հիանալի որոնման համակարգ է, որը կապում է աշխատանք փնտրողներին արդյունաբերության ոլորտում ստամոքս-հնարավորությունների բազմազան տեսականիով: Կայքում գործում է նաև զվարճալի բլոգ, որը կարևորում է անհատականությունը յուրահատուկ սննդային աշխատանքներով: