Ի՞նչ է անում կաթնամթերքը

Տեսանյութ: Մեծ Պահքի Հետ Կապված Հարցերի Պատասխաններ

Բովանդակություն

Կաթնամթերքի գյուղացու պարտականությունները և պարտականությունները
Կաթնամթերքի ֆերմերային աշխատավարձ
Կրթություն, դասընթաց և որակավորում
Կաթնամթերքի ֆերմերային հմտություններ և իրավասություններ
Աշխատանքի հեռանկար
Աշխատանքային միջավայր
Աշխատանքային գրաֆիկ
Համեմատելով նմանատիպ աշխատանքների

Կաթնամթերքի ֆերմերային տնտեսության առաջնային խնդիրն է կառավարել կաթնամթերքի կովերը, որպեսզի նրանք արտադրեն առավելագույն քանակությամբ կաթ: Ֆերմերային տնտեսությունների մեծ մասում կա վերահսկողություն իրականացնող անձնակազմ ՝ սկսած մի քանի աշխատակիցներից մինչև մի քանի տասնյակ, ուստի կադրերի կառավարման հմտությունները ձեռնտու են նաև կաթնամթերքի ֆերմայի կառավարչին:

Կաթնամթերքի գյուղացու պարտականությունները և պարտականությունները

Գործն ընդհանուր առմամբ պահանջում է հետևյալ առաջադրանքները կատարելու ունակություն.

Կերակրեք կովերին, կառավարեք դեղորայքը և մաքրեք թափոնները
Կաթնային սարքավորումները գործեցեք կաթնային կովերին
Ապահովել, որ գյուղացիական և կաթնային բոլոր սարքավորումները պատշաճ կերպով պահպանվեն
Աշխատեք կենդանիների խոշոր կենդանիների հետ համատեղ ՝ երամակների առողջության կառավարումը, անասնաբուժական բուժումը և սովորական պատվաստումները ապահովելու համար
Խորհրդակցեք կենդանիների սննդի մասնագետների և անասնաբուծական սննդի վաճառքի ներկայացուցիչների հետ `կերակրման պլաններ ստեղծելու համար, որոնք բերում են կաթի առավելագույն մակարդակ

Կաթնամթերքները խնամում են այն կովերին, որոնք կաթ են մատակարարում և վերահսկում են իրենց կաթի բերքը: Կաթնամթերքի որոշ ֆերմերներ պատկանում են իրենց կովի նախիրներին, ինչպես նաև այն հողին, որի վրա գտնվում է ֆերմայում: Մյուսներն աշխատում են սննդի և գյուղատնտեսության ոլորտի ձեռնարկություններին պատկանող խոշոր տնտեսությունների վրա: Որոշ ֆերմերային տնտեսություններ, հատկապես փոքր գործառնությունները, տեղում աճեցնում և բերք են տալիս անասունների համար: Նրանք կարող են նաև բուծել և բարձրացնել իրենց փոխարինող հարմարանքները:

Կաթնամթերքի ֆերմերային աշխատավարձ

Կաթնամթերքի ֆերմերային աշխատավարձը կարող է տարբեր լինել `կախված ֆերմայի գտնվելու վայրից և չափից: Այստեղ միջին աշխատավարձը գյուղացիների, ռանչպարների և գյուղատնտեսության այլ ղեկավարների համար է: (Աշխատանքի վիճակագրության ԱՄՆ բյուրոն առանձնապես չի բացառում կաթնամթերքը):

Միջին տարեկան աշխատավարձ: $69,620
Լավագույն 10% տարեկան աշխատավարձը. $135,900
Ստորին 10% տարեկան աշխատավարձ: $35,560

Աղբյուր ՝ ԱՄՆ Աշխատանքի վիճակագրության բյուրո, 2017

Կաթնամթերքի ֆերմերները պետք է իրենց զուտ շահույթից հանեն մի շարք ծախսեր ՝ իրենց վերջնական շահույթը կամ տարվա աշխատավարձը որոշելու համար: Այս ծախսերը ներառում են աշխատանքի, ապահովագրության, կերերի, վառելիքի, պարագաների, անասնաբուժական խնամքի, թափոնների հեռացման և սարքավորումների պահպանման կամ փոխարինման ծախսերը:

Կրթություն, դասընթաց և որակավորում

Փորձ: Կաթնամթերքի կովերի ֆերմայում ֆերմայում աշխատելու ուղղակիորեն գործնական փորձը կարևոր նախադրյալ է կաթնամթերքի ֆերմեր դառնալու համար: Բիզնեսը հիմքից վեր սովորելու փոխարինող չկա: Կաթնամթերքի մեծ մասը կա՛մ աճում է ագարակում, կա՛մ սովորում է գործող գործի առաջ, նախքան ինքնուրույն դուրս գալը:

Շատ ձգտող կաթնամթերք զբաղվող տնտեսվարողներ նաև երիտասարդության ոլորտի ծրագրերի միջոցով վաղը սովորում են արդյունաբերության մասին: Այս կազմակերպությունները, ինչպիսիք են Ամերիկայի ապագա ֆերմերները (ՀՖՖ) կամ 4-ժամյա ակումբները, երիտասարդներին հնարավորություն են տալիս վարվել մի շարք ֆերմերային կենդանիներ և մասնակցել անասնապահական շոուներին:

Կրթություն. Նույնիսկ եթե նրանք ժառանգում են ընտանեկան ագարակը, կաթնամթերքի ֆերմերներից շատերն ունեն երկուս կամ քառամյա աստիճան կաթնամթերքի գիտություն, կենդանիների գիտություն, գյուղատնտեսություն կամ սերտորեն առնչվող ուսումնասիրության ոլորտ: Նման աստիճանների դասընթացները հիմնականում ներառում են կաթնամթերքի գիտություն, անատոմիա, ֆիզիոլոգիա, վերարտադրություն, մշակաբույսերի գիտություն, ֆերմայի կառավարում, տեխնոլոգիա և գյուղատնտեսական մարքեթինգ:

Կաթնամթերքի ֆերմերային հմտություններ և իրավասություններ

Այս դերում հաջողության հասնելու համար ընդհանուր առմամբ ձեզ հարկավոր են հետևյալ հմտություններն ու որակները.

Մեխանիկական հմտություններ. Կաթնամթերքները պետք է կարողանան գործել և պահպանել բարդ տեխնիկա:
Ֆիզիկական ուժ: Գործը ներառում է ծանր, կրկնվող առաջադրանքներ, ինչպիսիք են բարձրացնելը և թեքելը:
Վերլուծական հմտություններ. Կաթնամթերքի ֆերմերային տնտեսության հաջողության համար խիստ կարևոր է նրա կովերի առողջությունն ու արտադրական ուժը գնահատելու ունակությունը, ինչպես նաև դրա վրա ազդող գործոնները:
Միջանձնային հմտություններ. Կաթնամթերքի ֆերմերներին գուցե անհրաժեշտ լինի վերահսկել բանվորների և այլ աշխատողների աշխատանքը, և նրանց կարող է անհրաժեշտ լինել նաև կուլտուրաների և սննդի մասնագետների հետ աշխատել `կովերի խնամքն ու կերակրումը համակարգելու համար:

Աշխատանքի հեռանկար

Աշխատանքի վիճակագրության ԱՄՆ բյուրոն կանխատեսում է, որ մինչև 2026 թվականը ֆերմայի և ագարակի ղեկավարների համար աշխատատեղերի հնարավորությունը կնվազի 1 տոկոսով: Սա արտացոլում է արդյունաբերության մեջ համախմբման աճի միտումը, քանի որ փոքր արտադրողները ներծծվում են խոշոր առևտրային գործողություններով:

Աշխատանքային միջավայր

Ինչպես սովորական է գյուղատնտեսական կառավարման մեծ մասի աշխատատեղերում, աշխատանքը տեղի է ունենում դրսում տարբեր եղանակային պայմանների և ծայրահեղ ջերմաստիճանների պայմաններում: Խոշոր կենդանիների հարևանությամբ աշխատելը նաև հրամայական է դարձնում, որ կաթնամթերք արտադրողները ձեռնարկեն անվտանգության պատշաճ նախազգուշական միջոցներ:

Կաթնամթերքները կարող են ինքնազբաղվել կամ աշխատել խոշոր կորպորատիվ սուբյեկտի համար: Որոշ ֆերմերներ, հատկապես փոքր ինքնազբաղված արտադրողները, կոոպերատիվների մի մասն են, ինչպիսիք են Ամերիկայի կաթնամթերքի ֆերմերները: Կոոպերատիվները կարող են բանակցել մրցակցային սակագների մակարդակի վրա որպես խումբ և հատուկ մուտք ունենալ իրենց կաթի համար երաշխավորված շուկաներ:

Աշխատանքային գրաֆիկ

Կաթնամթերքի ֆերմեր աշխատելու ժամերը կարող են ավելին լինել, քան սովորական ութ ժամվա աշխատանքային օրը, և հաճախ անհրաժեշտ են գիշերային և հանգստյան օրերին տեղաշարժեր: Աշխատանքը հիմնականում սկսվում է ամեն օր լուսաբացից առաջ: